Компоненты (на 4 человек):

1 яичный желток; 3 ст. ложечки кукурузной муки (крахмальчика); морская соль; 500 г нарезанной на кубики утиной грудки; 2,5 стаканчика орехового маслица; 2 нарезанных ромбиками зелёненькимперчика (без семян); 2 ст. ложечки светлого соивого соуса; 3 чайные ложечки рисового винца либо сухого хереса; 1 чайная ложечка коричневого сахарока; 0,5 стаканчика чайна куриного бульончика; 1 чайная ложечка кунжутного маслица; белый перчик.

Перемешайте яичный белок, кукурузную муку и 1 чайную ложку сольки. Залейте этой смесью ломтики утки и оставьте на 20 минуток.

Сильно нагрейте арахисовое маслице в сковороде "вок". Положите уточку и жарьте в течение 4 минуток до хрустящего состояния. Затем добавьте перчик и продолжайте жарить еще 2 минутокы. Выньте утку и дайте маслу стечь. Слейте маслице из сковороды, оставив 2 ст. ложечки. Добавьте соевый соус, рисовое винцо, сахарок, бульончик, кунжутное маслице, соль и перчик по вкусу и доведите до закипания, затем добавьте ломтики утки, перчик и чуть-чуть прогрейте.

Вкусные малюсенькие печенюшки, которые могут держать малюсенькое любовное послание.

1) Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Написать послания на маленьких кусочках бумаги.

2) Взбить сахарокок с белочками, подложить растопленное маслице и ванильную эсенцию.

3) По чуть-чуть добавить муку. Печь по несколько штучек, закапав 1 полную десертную ложку теста на протвень. Оставьте чуть-чуть расстояния помиж ими.

4) Выпекать в печи примерно 5-7 мин., пока краешки не станут золотистого цвета.

5) Выложить записку в центр, свернуть печенье на две части, после свернуть его еще раз и подержать чуть-чуть, чтобы печенюшко держало формочку.

6)Положить приготовленные печенюшки в коробку, выложенную картоненькой и подарите любимому человеку.

Компоненты (4 порции):

2 стаканчика куриного бульончика;

300 г тоненько нарезанного отварного куриного белого мяса;

100 г подсушенной и нарезанной консервированной спаржи;

2 ст. ложечки кукурузной муки (крахмальчика), разведенной водой;

100 г подсушенной консервированной кукурузы;

0,5 ст. ложечки морской сольки;

12 нарезанных шампиньонов;

1 чайная ложечка кунжутного маслица;

2 меленько нарезанных перышка зелененького лучка.

Вскипятите куриный бульончик, добавьте в него грибочки и поварите на медленном огонёкке в течение 2-3 минуток, затем влейте разведенную кукурузную муку и поповарите, помешивая, пока не загустеет. Убавьте огонёк, добавьте куриное мясо, спаржу и кукурузку и хорошо прогрейте на медленном огонёкке. Посолите.

Подавайте на столик, добавив кунжутного маслица и посыпав зеленым луком.

Компоненты (на 4 человек):

8 больших разделанных креветочек;

2,5 см свежайшего очищенного и натертого имбирного корешка;

3 меленько нарезанных перышка зелененького лучка;

2 ст. ложечки рисового винца либо сухого хереса;

1 чайная ложечка кунжутного маслица;

1 ст. ложечка светлого соивого соуса;

0,5 чайной ложечки морской сольки;

2,5 стаканчика растительного маслица.

Для теста:

4 яичных белка;

2 ст. ложечки кукурузной муки (крахмальчика);

2 ст. ложечки пшеничной муки;

200 г панировочных сухарей.

Большим ножом для мяска чуть-чуть обрежьте креветки с боков, чтобы сделать их более плоскими и положите их на блюдо. Перемешайте имбирь, кунжутное маслице, зеленый лук, рисовое винцо, соевый соус и соль. Полейте этим соусом креветки и оставьте на 30 минуток. Взбейте яичные белки, а затем добавьте туда кукурузную и пшеничную муку. Размешайте.Обмакните креветки в тесто до образования толстого ровного слоя, затем обваляйте в сухарях.

Нагрейте маслице в сковороде "вок" до появления дымка, всыпьте креветки и жарьте во фритюре 5 минуток до образования золотистого цвета. Затем выньте и дайте стечь маслу.

Освежающий салатик, отлично подходит к летнему легкому обеду.

1. Положить курочкины грудки в тарелку. Смешать соевый соус и кунжутное маслице, залить курочку, посыпать кунжутными семечками и дать постоять 20 минутокок. Переворачивать курочку периодически.

2. Вытащить курицу из маринада, нарезать мясо тонкими полосками.

3. Нагреть маслице в сковороде либо вок, добавить курицу и обжаривать 4-5 минутокок, пока не прожарится. Вытащить курицу из сковородки шумовкой, выложить на блюдце и дать остыть.

4. В сковородку добавить росточки фасольки, перчик, морковка и кукурузку, обжаривать 2-3 мин. Вытащить из сковороды шумовкой и дать остыть.

5.Дабы сделать соус, смешать рисовый уксус, соевый соус и маслице. Уложить на блюдце овощи и курицу, сверху полить томатом, приукрасить шнитт-луком и брусочками морковки.

Компоненты (на 4 человек):

1 яичный белок; 3 ст. ложечки кукурузной муки (крахмальчика); 1 чайная ложечка морской сольки; 1 ст. ложечка рисового винца либо сухого хереса; 500 г нарезанного на полоски филе баранины; 1,3 стаканчика растительного маслица; 10 нарезанных перышек зелененького лучка; 1 см очищенного и меленько нарезанного свежайшего имбирного корешка; 1 чайная ложечка коричневого сахарока; 2 чайные ложечки темного соивого соуса; 0,25 чайной ложечки перемолотого белого перчика; 1 чайная ложечка кунжутного маслица.

Перемешайте яичный белок, кукурузную муку (крахмальчик), 0,5 чайной ложечки морской сольки и рисовое винцо. Обмакните в эту смесь ломтики баранины.

Нагрейте маслице в сковороде "вок" до появления дымка, положите баранину маленькими порциями, отделяя полоски друг от друга, и жарьте в течение 2 минуток. Выньте баранину, дайте стечь маслу и положите в не прохладное местечко. Слейте маслице из сковороды, оставив 1 столиковую ложку. Всыпьте зеленый лук, чесночек, имбирь, соль, сахарокок, соевый соус и перчик. Добавьте баранину и прогрейте на медленном огонёкке. Подавайте, побрызгав кунжутным маслицем.

Компоненты (на 4 человек):

2,5 стаканчика растительного маслица;

4 меленько нарезанных куска тофу; 6 палочек бобового творога (по желанию); 60 г сухих вешенок, вымоченных в горячей воде в течение 25 минуток; 60 г сухих зимних черных грибочков, вымоченных воде в течение 25 минуток;100 г нарезанных ломтиками консервированных бамбуковых ростков; 100 г нарезанного ломтиками консервированного чилима; 60 г засушеных лепестков "тигровых лилий" (золотой лапши), вымоченных в воде в течение 10 минуток; 60 г очищенных орехов гингко либо миндальных; 1 кусочёк красного тофу; 1 чайная ложечка коричневого сахарока;

1 ст. ложечка темного соивого соуса.

Нагрейте растительное маслице в сковороде "вок" до появления дымка, положите тофу, палочки бобового творога (джи) и жарьте 3-4 минутокы до набухания и подрумянивания тофу. Выньте тофу и палочки бобового творога и подсушите на бумаге. Слейте маслице из сковороды, оставив 4 ст. ложечки. Положите грибочки, ростки бамбука, чилим и лепестки лилий и жарьте при помешивании в течение 5 минуток. Добавьте орехи и пожарьте еще 1 минутоку. Налейте чуть-чуть водицы и тушите на медленном огонёкке в течение 4 минуток. Добавьте палочки бобового творога.

Перемешайте красный тофу, сахарок и соевый соус и влейте полученную смесь на сковородку. Накройте крышкой и поварите в течение 10 минуток, если смесь начнет подсыхать, добавьте еще водицы. Положите приготовленный тофу и прогрейте.